佛山点餐软件开发 佛山点餐软件开发招聘

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广东奇葩的饮食文化有哪些？

说到广东的饮食文化，那绝对是无人不知无人不晓，这不仅因为粤菜是中国八大菜系之一，更是由于其海陆空通吃，好多食材不但没见过，就连听也没听过。但今天我要分享的不是千奇百怪的食材，而是独具特色的早茶文化。

此“茶”非彼“茶”，记得第一次在广州觅食，就闹下了笑话，现在还是某些人的谈资。。。因为对于粤菜点心有着迷一般的崇拜，第一餐就直奔“广州酒家”（当时心目中最正宗的粤菜馆），本想着十一点到餐馆可以错峰，谁知那已是人山人海，得排位～

这时服务员笑盈盈地问问道：“请问是吃饭，还是喝茶？”

我想都没想，说：“吃饭～”（心里纳闷：大中午喝什么茶）

随后服务员带领我们到一旁餐厅排队，为节省时间，我先拿着菜谱点餐～

找了半天都没我要的点心，开口问服务员，回复得去二楼喝茶，我急忙解释，我不是喝茶，我想吃肠粉、虾皇饺……服务员耐心说到，请到二楼喝茶……由此反复……

后来算明白了，在当地人看来，那是喝茶，不是吃饭。。。不过万幸的是，终于在下午两点，点心师傅下班前吃上了我最爱的肠粉、虾皇饺、豆豉蒸凤爪……

另外，沙虫一直是我想挑战的一种食材，下次去试试看?

我是北方山西人，是吃面食长大的，但现在长期也是生活在广东，一开始到广东就听说了：“没有什么是广东人不吃的，前上飞，地上爬，水里游，土里钻的都能吃”。当时听了觉得夸口，一段时间才知道真的如此，见过广东人吃，也被他们陷害被动的吃过，现在想想很多奇葩的食物不想再有第二次，但是也有我喜欢的，哈哈！

说说大概我知道的几样吧！

（以下图片均来自网络）

禾虫此虫生长在珠江三角洲的水田里，因为三角洲都是以水田种植水稻为主，为此虫提供了自然的栖息地。

禾虫做成的菜肴

沙虫

湛江海特产，没吃过的看的就恐怖，吃过的灰觉得是人家美味。沙虫的体型像一根肠子，成长管状。虽然没有海参，鲍鱼，鱼翅名贵，但它的营养价值非常高，可以健脾滋阴，口感鲜美。越大条，口感越好。广东朋友们有介绍让我尝，看到这样的身体无法下口。

龙虱

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